Bevásárlólista: 1 kg fehérpecsenye vagy sertéskaraj, 1 csomag Kotányi Fokhagymás pecsenye fűszerkeverék, 10 dkg füstült szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, olaj.
Elkészítés:
1. A megtisztított húst dörzsöljük be a fűszerkeverékkel és
tűzdeljük meg sűrűn a csíkokra vágott sárgarépával és szalonnával.
2. Az apróra vágott hagymát pirítsuk meg olajon és forgassuk meg benne a megtűzdelt húst.
3. Adjunk hozzá kevés vizet és fedő alatt pároljuk puhára (kb. másfél óra)
4. Ha a hús megpuhult fedő nélkül süssük pirosra.
5. Vágjuk vékony szeletekre és köretként adjunk hozzá rizst.
