Egész szegfűszeggel fűszerezhetjük és még finomabbá tehetjük a halakat, húsokat, vadételeket, kompótokat, a forralt bort és a puncsot.
Az őrölt szegfűszeggel kekszféléket és különféle süteményeket ízesíthetünk.
A szegfűszeg különösen jól társítható a fahéjjal és a kardamommal. Sós ételeknél borssal, babérlevéllel vagy hagymával kombinálhatjuk.
Tudta-e Ön, hogy...
...az ősi Kínában a szegfűszeget nem csak főzéshez, hanem légfrissítőnek is használták? Aki a császár elé kívánt járulni, annak először szegfűszeget kellett rágcsálnia, hogy megszabaduljon a kellemetlen lehelettől.
